TAHU GEJROT

BAHAN - BAHANYA:

- 5 buah tahu China / tahu menurut sekera yg sdh digarami
- 3 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabe rawit merah/ sesuai selera
- 3 buah cabe rawit hijau/ sesuai selera
- garam secukupnya
- minyak secukupnya

BAHAN UNTUK KUAH

- 1 liter air
- 2 sdm kecap manis
- gula merah / gula jawa secukupnya
- cuka / asem jawa secukupnya

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan minyak , goreng tahu hingga kuning keemasan. angkat tiriskan & potong menurut selera
2. Ulek kasar cabe rawit merah & hijau, bawang merah + putih dgn garam secukupnya, lalu sisihkan.

CARA MEMBUAT KUAHNYA;

1. Didihkan air dlm panci, masukan gula merah, kecap manis, cuka / air asam, garam secukupnya rebus sampai kuah sedikit mengental.

2. Siapkan piring, susun tahu kedalam piring lalu bumbui dgn bumbu yg di ulek kasar tadi.

3. Terakhir,,,, siram tahu dengan kuah secukupnya / menurut selera .